Serradura da Tia Rosa
CHF 4.00
Um nome de carpintaria: a serradura é o pó de madeira que a serra deixa cair no banco. Neste doce, é a bolacha Maria, ralada até virar um pó fino.
Natas batidas com leite condensado, camadas alternadas com a bolacha ralada, e o frio trata do resto. A bolacha amolece, o creme mantém-se firme. Cada colherada sai fria e doce, com o pó da bolacha a desfazer-se na boca.
Para nós, este doce não tinha nome: era o doce da Tia Rosa. Foi ela que o preparou nas férias, em Portugal, e durante anos foi só isso, a receita dela. Só mais tarde descobrimos que tinha nome próprio e fama, um clássico conhecido até em Macau. Continuamos a chamar-lhe o doce da Tia Rosa.
QUANTIDADE:
Uma porção tem aproximadamente 250 g
CONSERVAÇÃO:
- 5 dias no frigorífico
- 2 meses no congelador
A textura de alguns produtos pode mudar com a congelação, mas isso não afeta a sua qualidade.
INGREDIENTES E ALERGÉNIOS:
NATAS (LEITE) (CH), bolachas Maria (PT) (farinha de TRIGO, açúcar, óleos vegetais de girassol alto oleico e de palma, xarope de glicose e frutose, levedantes (carbonatos de amónio e de sódio), emulsionante: lecitina de TRIGO, sal, agente de tratamento da farinha (metabisSULFITO de sódio), corante: E150d (contém SULFITOS)), leite condensado (ES) (LEITE, açúcar, lactose)
Pode conter vestígios de ovos, avelã, aipo, espelta, cevada, aveia e centeio
VALORES NUTRICIONAIS:
| Valores nutricionais | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 1430.1 kJ / 341.8 kcal |
| Lípidos | 18.7 g |
| dos quais saturados | 12.8 g |
| Hidratos de carbono | 37.4 g |
| dos quais açúcares | 23.1 g |
| Proteínas | 5.4 g |
| Sal | 0.5 g |
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