Arroz à valenciana
CHF 24.00
Frango e marisco no mesmo tacho, com o açafrão a mandar.
O nome vem de Valência, em Espanha, e o prato é a resposta portuguesa à paella. As coxas de frango alouram devagar no azeite, com o alho e a cebola, até o vinho branco refrescar o tacho. Seguem-se os pimentos, as cenouras e as ervilhas. O arroz bebe o caldo de galinha, tingido de amarelo pelo açafrão. O marisco solta-lhe o seu sabor, e os camarões inteiros ganham cor.
No prato, o arroz fica solto e dourado, cada grão carregado de caldo. O frango sai tenro, o marisco doce. Em Portugal é arroz de festa, feito para uma mesa cheia.
QUANTIDADE:
Uma porção tem aproximadamente 500 g
CONSERVAÇÃO:
- 3 dias no frigorífico
- 1 mês no congelador
A textura de alguns produtos pode mudar com a congelação, mas isso não afeta a sua qualidade.
INGREDIENTES E ALERGÉNIOS:
coxas de frango (CH), frutos do mar (MEXILHÕES (MOLUSCOS) descascados, pequenos CAMARÕES (CRUSTÁCEOS), SURIMI (PEIXE) (água, proteínas musculares de PEIXE 40 %, óleo de colza, amido (contém TRIGO), açúcar, clara de OVO, sal, aroma (contém CRUSTÁCEOS), corante: extrato de páprica)), CAMARÕES-TIGRE-GIGANTES (CRUSTÁCEOS) (VN), pimentos, ervilhas, arroz, cebolas, vinho branco (contém SULFITOS), azeite, cenouras, alho, caldo de galinha (contém AIPO), sal, açafrão
Origem dos frutos do mar: a pedido.
Pode conter vestígios de leite, trigo, espelta, cevada, aveia, centeio e soja.
VALORES NUTRICIONAIS:
| Valores nutricionais | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 525.5 kJ / 125.6 kcal |
| Lípidos | 6.5 g |
| dos quais saturados | 1.6 g |
| Hidratos de carbono | 4.4 g |
| dos quais açúcares | 0.9 g |
| Proteínas | 11.3 g |
| Sal | 1.4 g |
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