Oreo Serradura
CHF 4.00
Dunkle Oreo-Krümel und weisser Rahm in Schichten: die Serradura, wie immer, diesmal in Schwarz und Weiss.
Die Oreo-Kekse werden zu dunklen Krümeln, in denen der Kakao dominiert. Der Rahm wird steif geschlagen, die gesüsste Kondensmilch gibt der Creme Süsse und Körper. Krümel und Rahm wechseln sich ab, und der Name erklärt sich von selbst: Serradura ist das Sägemehl, und die Krümel sehen genau so aus. Im Kühlschrank ruht das Dessert. Die Creme wird dichter, der Keks gibt nach und behält etwas Biss.
Auf der Zunge macht der Kontrast den Reiz: kühle, fast schmelzende Creme, Krümel, die leise knirschen. Ein Familien-Dessert für den Sonntag, das zur Zeit der portugiesischen Präsenz nach Macau kam und dort berühmt wurde. Die Oreo-Version rückt die Schichten ins Dunkel des Kakaos, und der Löffel ist immer zu schnell leer.
MENGE:
Eine Portion entspricht etwa 250 g
LAGERUNG:
- 5 Tage im Kühlschrank
- 2 Monate im Tiefkühlschrank
Die Konsistenz einiger Produkte kann sich beim Einfrieren verändern, was jedoch keinen Einfluss auf ihre Qualität hat.
ZUTATEN UND ALLERGENE:
strong>RAHM (MILCH) (CH), gesüsste Kondensmilch (MILCH, Zucker, Laktose) (SP), Oreo-Kekse (WEIZENmehl, Zucker, Palmöl, Rapsöl, Magerkakaopulver 4,3 %, WEIZENstärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel (Ammoniumcarbonat, Kaliumcarbonat, Natriumcarbonat), Salz, Emulgator (SOJAlecithine), Säureregulator (Natriumhydroxid), Aroma)
Kann Spuren von Eiern, Haselnüssen, Sellerie, Sulfiten, Dinkel, Gerste, Hafer und Roggen enthalten
NÄHRWERTE:
| Nährwerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1436.8 kJ / 343.4 kcal |
| Fett | 21.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.7 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 26.8 g |
| Eiweiss | 4.5 g |
| Salz | 0.3 g |
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