Serradura nach Art von Tante Rosa
CHF 4.00
Ein Name aus der Schreinerei: Serradura heisst auf Portugiesisch Sägemehl, das, was die Säge auf der Werkbank hinterlässt. In diesem Dessert ist es der Marie-Keks, zerkleinert bis zu feinem Pulver.
Rahm, mit Kondensmilch geschlagen, im Wechsel geschichtet mit dem Kekspulver, und der Kühlschrank macht den Rest. Der Keks weicht, der Rahm bleibt fest. Jeder Löffel kommt kalt und süss, mit dem Keks, der auf der Zunge zergeht.
Für uns hiess dieses Dessert anders: das Dessert von Tante Rosa. Sie machte es in den Ferien in Portugal, und über Jahre blieb es ihr Rezept. Erst später erfuhren wir, dass es einen eigenen Namen hat und berühmt ist, ein Klassiker, bekannt bis nach Macau. Für uns bleibt es das Dessert von Tante Rosa.
MENGE:
Eine Portion entspricht etwa 250 g
LAGERUNG:
- 5 Tage im Kühlschrank
- 2 Monate im Tiefkühlschrank
Die Konsistenz einiger Produkte kann sich beim Einfrieren verändern, was jedoch keinen Einfluss auf ihre Qualität hat.
ZUTATEN UND ALLERGENE:
RAHM (MILCH) (CH), Marie-Kekse (PT) (WEIZENmehl, Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblume mit hohem Ölsäureanteil, Palmöl), Glukose-Fruktose-Sirup, Backtriebmittel (Ammonium- und Natriumcarbonat), Emulgator: WEIZENlecithin, Salz, Mehlbehandlungsmittel (NatriummetabiSULFIT), Farbstoff: E150d (enthält SULFITE)), Kondensmilch (ES) (MILCH, Zucker, Laktose)
Kann Spuren von Eiern, Haselnüssen, Sellerie, Dinkel, Gerste, Hafer und Roggen enthalten
NÄHRWERTE:
| Nährwerte | Pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1430.1 kJ / 341.8 kcal |
| Fett | 18.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.8 g |
| Kohlenhydrate | 37.4 g |
| davon Zucker | 23.1 g |
| Eiweiss | 5.4 g |
| Salz | 0.5 g |
Es gibt noch keine Rezensionen.