Legumes à Braz
CHF 19.00
Um dos pratos de bacalhau mais populares de Portugal, desta vez sem o bacalhau.
A cebola, o alho-porro e o alho alouram devagar no azeite e a cozinha começa a cheirar a tasca. Juntam-se-lhes as curgetas, a couve Galega, as cenouras e a batata-doce, tudo a amolecer no tacho, até o ovo envolver o prato em amarelo. A salsa picada e as azeitonas pretas dão o toque final.
No prato, o amarelo vivo do ovo, os legumes macios, o sal da azeitona preta, a frescura da salsa. Uma garfada e vem a seguinte. Um prato vegetariano, para quem quer Portugal no prato sem peixe nem carne.
QUANTIDADE:
Uma porção tem aproximadamente 450 g
CONSERVAÇÃO:
- 5 dias no frigorífico
- 1 mês no congelador
A textura de alguns produtos pode mudar com a congelação, mas isso não afeta a sua qualidade.
INGREDIENTES E ALERGÉNIOS:
OVOS (CH), alho-porro (CH), curgetas (CH ou ES), couve Galega (CH), cenouras (CH ou ES), cebolas (CH), batata-doce, azeitonas pretas, azeite, alho, salsa, sal, pimenta
Pode conter vestígios de trigo, leite, soja e sulfitos
VALORES NUTRICIONAIS:
| Valores nutricionais | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 333 kJ / 79.6 kcal |
| Lípidos | 5.1 g |
| dos quais saturados | 1 g |
| Hidratos de carbono | 3.8 g |
| dos quais açúcares | 2.4 g |
| Proteínas | 4.4 g |
| Sal | 0.6 g |
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